DESCOCER UN HUEVO

¿Es posible descocer un huevo? ¿Magia?... No, Ciencia!!! El último Ig Nobel de Química (juego de palabras entre Nobel e Ignoble, que en inglés significa Innoble) fue concedido a unos científicos que han logrado descocer un huevo. El proceso consiste en inyectar urea (componente de la orina y de las heces) en el huevo, la urea absorbe las claras y licúa el material sólido, y luego se introduce en una máquina de alta potencia llamada vortex fluid device (dispositivo de vórtice de fluido) que fuerza al huevo a volver a su forma líquida....

El objetivo de este proceso es la recuperación de las proteínas gomosas (léase, enredadas en una inútil masa amorfa), lisozimas, ya que la máquina permite, tras separar estas proteínas mediante la urea, volver a juntarlas.... en RM desconocemos si posteriormente algún investigador se ha comido un huevo de estos.